Metabolizma hızı organların harcadığı enerji demektir. Hiç hareket etmeden harcanan enerji metabolik enerjidir. İnsanlar aktivite yaparak da enerji harcayabilirler ama metabolik enerji direk organların çalışmasıyla harcanan enerjidir. Bu hız kişiden kişiye değişmektedir çocuklarda çok hızlıdır. Yaş ilerledikçe yavaşlamaya başlar. Erkeklerde ise kadınlara göre bu hız daha fazladır. Metabolizması yavaş işleyen kişiler daha hızlı kilo alırlar. Çünkü aldıkları enerjiyi yeterince harcayamazlar.